El próximo jueves 30 de Enero, Enrique Guardiola Hernandéz, cocinero del Grupo Murri (Terre, Murri y Abarrote) en Alicante, presentará el primer taller de repostería en Clot de la Sal Cowork (y esperamos que sean muchos más).
En esta exposición se demostrará lo sencillo que puede resultar hacer un pastel con sus diferentes texturas, matices en los sabores y colores para dejar sin palabras a los comensales. El taller constará de•Elaboración y breve explicación de posibles bases para pasteles.
•Elaboración de interiores y mousses
•Glaseados. Que ingredientes hacen falta y donde podemos conseguirlos.
🧁Se facilitará la receta expuesta en la ponencia y una cata posterior para disfrutar al máximo la experiencia (sabíamos que estábais esperando lerr esto). Al finalizar el taller se resolverán las posibles dudas en una pequeña charla para los más curiosos.
El pastel elegido es “Mousse de praliné con interior de azafrán y glaseado de chocolate con leche”, con productos made in #Novelda.
Haz tu reserva a través de nuestra web bit.ly/EGRP3101 o acudiendo a nuestras instalaciones a reservar.
Se requieren conocimientos medios en #repostería para aprovechar al máximo el taller. Ideal para reposteros profesionales o amateurs con buenos conocimientos.
Lugar Clot de la Sal Cowork
Fecha 30 de enero a las 17.00
Precio 5€